私の趣味である山歩き（登山ではない）や松茸と松の育成など自然を相手に、趣味や社会貢献できそうなものを取り上げ、それを広めようとする集まりがあります。ここで放射能への対策を話し合う機会がありました。これによると関東全域は放射能だらけで、特に関東北部の埼玉・栃木・群馬は要注意地域とのこと。我々前期・後期高齢者は余命いくばくも有る・無いは別として子供・孫への注意を払うことは後世への遺産としなければなりません。
1.放射能を土から吸い上げる植物
土地が汚染された場合向日葵を植えるとセシウムの95％が吸収され、残りの５％はよもぎを植えると除去しきれいな土壌になる。
2.放射能を食べる炭、炭を食べる人間
毎日スプーン１／２ぐらい（１ｇ）の炭を水と共に食べるとアトピー・花粉症に効く。蜂に刺されたとき炭を飲むと同時に炭をハンカチに包んで濡らして患部に当て３０分毎に交換する。炭５００ｇで半年分。きのこ中毒・下痢止め・放射能の下剤として有効。
自分で炭がヒ素を除去するかを実験したことがありました。那須高原にある分譲地の水源がヒ素に汚染されたので水源から水を採取し、5合ぐらいのビンに汚染された水と炭を入れ、その日から丸１日・丸２日・丸３日と時間をかけてサンプルを取り準公的機関で調べたところ２日目・３日目にはヒ素は全てとれたのです。次の機会にセシウム入りのりんごなど調べてみたい。
アメリカからの報告では、日本の東北・関東方面はストロンチウム・プロトニウムが飛んでいて近い将来ガン地獄になるという。このあたりは現在、国・東電・科学者のどれもこれも信じられないので自分はいろいろこれから試してみようと思います。
3.キクイモ
菊のような花をつけるキクイモは放射能除去効果抜群とのこと。キクイモはもともと糖尿病の薬として知られていました。
実例として、ロシアのウラン鉱山で働く労働者が被爆して全滅に近かったが２人だけ助かった。この２人はキクイモを毎日弁当に入れて食べていた。毎日15ｇ食べると放射能に汚染されないが、通常は５ｇでいい。
ロシア語でキクイモ又はニガヨモギをチェルノブイリと言うのです。信じない人はロシア語辞典で調べてみては・・・
4.松茸
平成に入ってから全国で松茸の減産が始まった。原因は酸性雨で弱った松の木だから松の木と松茸は一身同体です。今まで松喰い虫と断定した国は殺虫剤を空中散布し近隣から迷惑がられていた。その対応として炭をまいて土層改良に成功した例があるので、松の木の根にくず炭を撒きに行きました。松を元気にすると松茸が生えるとのこと。
松が元気になった例は、私も自分で炭を撒いて枯れた松が生き返ったのを経験しているのですが、松茸がどんどん生えてくるのは未だ経験なし。生えたらいいなあ・・と。これから生き返った場所に松茸の菌を撒いてみよう。
“キクイモ・炭を食べる” レシピを教えます。 山の会より
キクイモの美味しい食べ方についてお問合せをいただいたので御紹介いたします。
＜乾燥チップスのキクイモの場合＞
＊炒め物：ぬるま湯やお湯で、適当に戻してから作る。多少アクが出るが大丈夫。炒めて、味付け（砂糖・酒・しょう油・味りんなど）。トウガラシを刻んで入れても美味しい。
＊お 茶：急須に適当な量のキクイモを入れる。少し多めが良いが、好みによって調整する。冷やした方が飲みやすい感じもする。
＊そのまま食べるのが一番簡単。でも、美味しいかは個人差あり。
＊その他：味噌汁の具・煮物・てんぷら（湯で戻したものでも可）など、いろいろ良いそうです。
＊乾燥チップスを粉状にして豆乳などに溶かして飲んだり、パンや麺類に入れたりしてもＯＫ。
＜生キクイモの場合＞
11月過ぎ霜が降りた後の収穫がベスト。掘り上げた後は保存が難しくすぐにしなびてしまうので少しづつ掘って食べると良い。根茎はショウガにそっくりで洗うのが大変ですが、皮は皮膚を強くすると言われている。皮付でもＯＫ。一度に使い切れない時は、ぬれた新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室に保管するのをお勧めします。でも、取れたてのキクイモのシャキシャキした食感とほのかな甘味が格別。
＊生 食：一番のオススメは、洗って皮をむいて（むかなくてもＯＫ）適当にスライスして、味噌やマヨネーズをつけて食べるのが一番美味しい。
＊味噌漬け：一晩味噌に漬けるだけでとっても美味しい。
＊炒め物：適当にスライスして、炒めて味付けする。これも美味しい。
＊その他いろいろ工夫してみてください：スープ・菊芋じゃが・つくね・カレー・天婦羅・コロッケ・菊芋ダンゴのきのこソース・お好み焼き・デザート（小豆菊芋・葛がき・プディング）・サラダ・なます・きんぴらetc.・・・