片品村「花咲温泉郷別荘地」より車で30分に人気店の「尾瀬ドーフ」屋さんがございます。
何でも尾瀬の特産である大白大豆と尾瀬の水を使って作られた豆腐で「ざる豆腐」が人気
一昔前に美味しい豆腐が話題になりましたが、その殆んどが絹ごしのようなやわらかさがある豆腐で大豆の味が濃いものだと思います。
今回ご紹介させていただき「尾瀬ドーフ」は歯ごたえはすき焼きに入れる木綿豆腐のような歯ごたえに、味が濃いというよりはむしろ素朴に大豆の味がするイメージの豆腐です。この素朴感がたまらないと思います。是非、片品村にお越しの際はお土産にいかがでしょうか 
◆ 尾瀬ドーフ
◆ 群馬県利根郡片品村築地123
◆ TEL 0278-58-3480
